Dampfbiermuseum in Zwiesel - Brauerei Führung und Bier kaufen

Im Bayerischen Wald waren um die Jahrhundertwende Weizen und Hopfen ein rarer Rohstoff. Trotzdem wollte die Brauerei Pfeffer ein gutes Bier brauen so verwendete man statt Weizenmalz bräunliches Gerstenmalz und nur wenig Hopfen. Die Gärung mit obergäriger Hefe verlief rasch in hölzernen, offenen Bottichen dabei kam es zu einer heftigen, schnellen Kohlensäureentwicklung, die an der Oberfläche große Gasblasen entstehen ließ ab und an zerplatzten diese, das machte den Eindurck als würde das Bier dampfen. Daher der Name Dampfbier. Bei einer Führung durch die historische Erlebnisbraustätte erhalten Sie auf unterhaltsame Weise Einblicke in den gesamten Brauereibetrieb einst und jetzt, dabei können Sie historische Maschinen genauso wie modernste Brautechnik live erleben.

Zwiesel Dampfbier Museum - Brauerei Führung, Adresse und Öffnungszeiten

Erste Dampfbierbrauerei in Zwiesel
Adresse für Anfahrt: Regener Straße 9, 94227 Zwiesel
Telefon Nummer: 09922 - 84660

Öffnungszeiten:
Mo - Fr (Mittwoch geschloßen) von 13- 16 Uhr Bewirtung und Besichtigung; Eintritt frei.

Brauerei und Museum Führung:
Brauereiführung jeden Dienstag und Freitag um 14 Uhr
Führung mit 1 Getränk: 3,50 €
Führung mit 1 Getränk und Brotzeit: 8,50 €
Anmeldung unter 09922-846615 (während der Öffnungszeiten). Für Gruppen auf Voranmeldung auch außerhalb der Öffnungszeiten

(Stand der Informationen Dezember 2013)

 

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